Nutrição

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Aleitamento materno como prevenção da obesidade infantil
(UNISA, 2020) Rodrigues, Danielli Correia
A obesidade é decorrente do acúmulo de gordura no organismo, que está associado a riscos para a saúde devido a sua relação com várias complicações metabólicas. Trata-se de um grave problema de saúde pública e seu aumento tem sido associado ao crescimento do consumo de ultraprocessados. Vários fatores são importantes na gênese da obesidade, como os genéticos, os fisiológicos e os metabólicos. As principais consequências para a criança obesa são: a elevação dos triglicérides e do colesterol, alterações ortopédicas, pressóricas, dermatológicas e respiratórias, sendo que, na maioria das vezes, essas alterações se tornam mais evidentes na vida adulta. A prevenção deve começar bem cedo, de preferência na fase intrauterina, a estratégia deve ser elaborada juntamente com uma equipe multidisciplinar. O desmame precoce e a introdução inadequada de alimentos podem comprometer o crescimento e a qualidade de vida dos bebês, podendo levar à obesidade. Há evidências de que crianças amamentadas autorregulam seu consumo de energia a um nível inferior ao consumido por crianças alimentadas com fórmula, através de mecanismos de saciedade que são estimulados pela amamentação. A atuação do profissional nutricionista faz-se necessária para intervenções profiláticas desde a fase intrauterina até a vida adulta.
Avaliação antropométrica e composição corporal de adultos e sua relação com atividade física
(UNISA, 2020) Lima, Darlison Felix de
A avaliação do estado nutricional de adultos requer o conhecimento das reservas energéticas e da massa metabolicamente ativa dos indivíduos sendo avaliados, o que se obtém através da avaliação da composição corporal (CC). A avaliação da composição corporal pode ocorrer por meio de métodos convencionais e não convencionais, entre eles a bioimpedância. A composição corporal é influenciada pela prática regular de atividade física e tem sido uma das medidas mais eficientes para acompanhar programas de prevenção e promoção da saúde. Há uma forte associação positiva entre a prática de atividade física e uma percepção positiva da qualidade de vida em diferentes grupos.
Avaliação do perfil alimentar e nutricional de população ribeirinha assistidas pelo programa humanitário assistencial Doutores das Águas
(UNISA, 2020) Silva, Julia de Macedo Moura
O projeto Doutores das Águas surgiu do contato de um grupo de pescadores esportivos com as populações ribeirinhas das bacias dos rios nos quais esta atividade é praticada. O objetivo da ONG é melhorar a qualidade de vida do ribeirinho no que se refere a indicadores de saúde para que seja possível fixá-los naquelas regiões. Os ribeirinhos são prioritários para a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. São representados pelos pescadores artesanais e extrativistas, habitantes das proximidades dos rios, moram em palafitas, cultivam plantações para consumo próprio e têm a pesca como principal meio de subsistência. A população ribeirinha amazônica é rica em recursos naturais, em função da enorme diversidade de peixes e frutas, que seriam suficientes na oferta de nutrientes importantes como micronutrientes, proteínas e calorias. No entanto, possuem os riscos de níveis de pobreza muito elevados e baixa qualidade de vida comparada com a média nacional. A identificação do perfil de consumo alimentar, bem como do estado nutricional, constitui uma etapa fundamental para o estabelecimento de estratégias, com o objetivo de reverter o atual quadro epidemiológico nutricional.
Terapia nutricional em crianças portadoras de cardiopatias congênita
(UNISA, 2020) Sousa, Larissa Barros do Nascimento
As cardiopatias congênitas são definidas como uma classe de anormalidades do coração e dos grandes vasos presentes ao nascimento. Geralmente estão associadas às síndromes ou ás outras más formações isoladas. A manifestação clínica da cardiopatia congênita ocorre principalmente nos primeiros meses de vida, no entanto, o reconhecimento da doença pode ser feito em qualquer fase da vida, inclusive no período fetal. A maior proporção de internamento por cardiopatia congênita ocorre na 1 semana de vida, as doenças mais prevalentes nesse período são dependentes do canal arterial, cujo fechamento complica o quadro clinico. As crianças com cardiopatia congênita costumam apresentar desnutrição e algum grau de comprometimento funcional e/ou estrutural dos órgãos. A desnutrição é uma questão constante entre crianças portadoras de cardiopatias congênitas, independente do defeito cardíaco e da presença ou não de cianose. O principal fator responsável por isso é o inadequado aproveitamento biológico dos nutrientes disponíveis, por conta da elevação dos gastos energéticos em virtude das condições clínicas causadas pelas alterações cardíacas.
Métodos de avaliação do estado de hidratação no esporte: revisão de literatura
(UNISA, 2020) Resende, Gustavo Henrique dos Santos
A água compõe cerca de 50–70% do peso corporal total, sendo compartimentada nos espaços intracelulares (65%) e extracelulares (35%). Durante a prática de exercícios físicos, a perda água e sais pelo suor pode causar desidratação, o que pode causar aumento no osmolaridade plasmática por redução do volume plasmático e concentração de sódio e consequentemente resultar em queda desempenho físico e cognitivo e em maior magnitude até levar ao coma. Em atletas a avaliação do estado de hidratação pré e pós-exercício é de grande importância para a correta reposição hídrica e manutenção do estado euhidratado e destes indivíduos. Os métodos para avaliação do estado de hidratação podem trazer resultados controversos ou ser difícil aplicabilidade na prática esportiva.
Amamentação e desmame precoce
(UNISA, 2020) Araújo, Tais Silva Lino de
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que a amamentação seja alimentação exclusiva do nascimento aos seis meses de idade, no mínimo, uma vez que os benefícios são imensuráveis e promove na criança todos os benefícios nutricionais para que seu desenvolvimento aconteça de forma perfeita, seu sistema imunológico e emocional seja beneficiado garantindo que a saúde da mãe e do bebê seja favorecido. A preocupação com os efeitos deletérios do desmame precoce representa uma unidade nas agendas de saúde coletiva do Brasil de hoje. Os modelos explicativos para a relação amamentação–desmame multiplicam-se e sinalizam para o embate entre saúde e doença, evidenciando os condicionantes sociais, econômicos, políticos e culturais que transformaram a amamentação em um ato regulável pela sociedade. O presente estudo foi realizado através de revisão bibliográfica com o objetivo de conhecer os principais motivos que levam ao desmame precoce e a privação do aleitamento materno das crianças em seus primeiros meses de vida. Foram encontrados diversos aspectos relevantes no que se refere ao desmame precoce, como: condições socioeconômicas, escolaridade, volta ao trabalho, introdução precoce de outros alimentos entre outros. Faz-se necessário um maior acompanhamento multiprofissional da dupla mãe-bebê nessa fase tão importante, incluindo promoção do aleitamento materno e ações que auxiliem a dupla neste momento tão importante.
Riscos nutricionais gerados pela influência da mídia na percepção da autoimagem
(UNISA, 2020) Alves, Driéle
Este trabalho tem como finalidade verificar as consequências nutricionais geradas pela influência da mídia na percepção da autoimagem de jovens e adultos, com o objetivo de levantar possíveis pontos que relacionam o estado nutricional e os riscos nutricionais que a influência da mídia pode oferecer na busca pela imagem corporal “perfeita”. Partindo do princípio que há uma oferta de dietas padronizadas para coletivos, oferecidas pelos canais digitais e em muitos casos sem embasamento teórico, sem orientação de profissional qualificado, desta forma desprezando a individualidade biológica. Tudo isso pode futuramente levar ao desenvolvimento de distúrbios alimentares como a frustração do não alcance de um ideal oferecido pela dieta. Para este estudo foram utilizados artigos científicos disponíveis nas bases de dados Scielo, PubMed, Google Acadêmico, e periódicos que auxiliaram na construção de um conjunto de opiniões de vários autores referente ao tema, com a finalidade de expandir o pensamento crítico, que servirão como base para estudos na área de nutrição, como incentivo para futuras pesquisas sobre o problema apresentado.
Efeito metabólico do uso de moduladores de receptores de androgênio seletivos (sarms)
(UNISA, 2020) Vieira, Michéle Rodrigues
Os moduladores de receptores de androgênio seletivo (SARMs), são uma classe de ligantes do receptor de andrógeno e exibem a ação seletiva do tecido de sinalização androgênica, apresentam pequenas moléculas quimicamente projetadas que podem exercer seletivamente vários graus de efeitos agonistas e antagonistas no receptor de andrógeno, com menores efeitos virilizantes, já os EAAS são conhecidos por agir em todos os tecidos do corpo humano, incluindo assim efeitos virilizantes. Objetivo: Nessa revisão bibliográfica tem como objetivo os efeitos metabólicos do uso de moduladores de receptores de androgênio seletivo, através de estudo não randomizados e randomizados, gerando uma maior visibilidade para o uso do SARMS para patologias e seus sintomas. Metodologia: O período de coleta de dados foi do mês de fevereiro de 2020 à agosto de 2020, usando como base para pesquisas desse trabalho o LILACS, PUBMED E SCIELO, usando tais palavraschaves: SARMs. EAAS. Virilizantes. Conclusão: Pudemos observar que os SARMS vem sendo estudados ao longo dos anos e não foi provado exatamente sua eficácia nessas patologias, porém existem resultados promissores, descartando assim o uso dos EAAS que podem ser prejudiciais à saúde do paciente que já se encontra em estado crítico
Influência da publicidade na alimentação infantil
(UNISA, 2020) Lemos, Carla Lyandra da Silva
A publicidade de alimentos processados e ultraprocessados predomina nos anúncios comercias, e tem como alvo principal há influência da publicidade na escolha alimentar de crianças e jovens. Os brasileiros de todas as idades são expostos a diversas estratégias da indústria alimentícia, com informações incorretas sem regulamentação para indução ao consumo. Comerciais em televisão e rádio, anúncios em jornais e revistas, amostras grátis de produtos, ofertas de brindes, descontos e promoções, colocação de produtos em locais estratégicos dentro dos supermercados e embalagens atraentes são alguns dos exemplos mais frequentes dos mecanismos adotados para a sedução e convencimento dos consumidores. Faz-se necessário pensar em estratégias, visando a saúde das crianças para que no futuro reduza doenças causadas pelo impacto da alimentação. os anúncios de alimentos para crianças não podem encorajar o consumo excessivo de alimentos e bebidas, ou menosprezar a alimentação saudável ou ainda, apresentar produtos que substituam refeições. Esse contexto vem preocupando muitos profissionais, pois gera grande impacto na alimentação infantil, ligado ao excesso de peso, que tem como consequências a obesidade infantil e o risco para desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta. Sendo necessário vetar as crianças à publicidade.
Horta escolar: benefícios e desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis
(UNISA, 2020) Cardoso, Wallery Silva
A alimentação à base de produtos industrializados e o uso de agrotóxicos nos alimentos estão se tornando cada vez maiores na população e de certa forma, tem passado despercebido pela população. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2014, o consumo de alimentos industrializados representa cerca de 85% do consumo brasileiro contra apenas 15% dos produtos in natura. O plantio de uma horta em ambiente escolar com a ajuda ou não dos alunos, auxilia não só na orientação sobre os malefícios do uso de agrotóxicos para com a nossa saúde e para o meio ambiente, como também no conhecimento sobre as frutas e as hortaliças, de que forma as mesmas são desenvolvidas e o incentivo á alimentação saudável. Desenvolver uma horta no ambiente escolar promove o consumo dos alimentos produzidos no plantio, trazendo estímulo à alimentação saudável e a aceitação dos alimentos oferecidos. Apresentar benefícios do desenvolvimento de uma horta em ambiente escolar. Revisão bibliográfica, utilizando artigos científicos disponíveis nas bases de dados, Science Direct, Scielo, PubMed, analisando situações benéficas da horta escolar para os alunos, por meio da base em alimentos in natura, promovendo educação alimentar. As hortas escolares possuem um papel fundamental, tanto do ponto de vista estético, quanto pedagógico e educativo, pois funcionam como um espaço de descoberta e aprendizagem direta de muitas matérias que são abordadas na sala de aula. As atividades realizadas na horta contribuem para os alunos compreenderem o perigo na utilização de agrotóxicos para a saúde humana e para o meio ambiente, proporciona uma compreensão da necessidade da preservação do meio ambiente escolar, desenvolve a capacidade do trabalho em equipe e da cooperação, proporciona um maior contato com a natureza, já que crianças dos centros urbanos estão cada vez mais afastadas deste tipo de contato, com isso proporciona também a modificação dos hábitos alimentares dos alunos. A horta é de suma importância para as crianças, pois assim elas demonstram interesse em participar, apesar da difícil aceitação de determinados alimentos servidos, gerando de certa forma, uma devolutiva positiva de seus conhecimentos. A educação nutricional contribui para esta prática.
Aplicabilidade dos testes genéticos na nutrição esportiva
(2020) Santos, Alexia Machado dos
Introdução: Com a descoberta do genoma humano novos caminhos foram abertos para a ciência, trazendo consigo muitas descobertas das causas e prevenção das doenças. Os testes genéticos e a alimentação estão predispostos a construir um futuro de possibilidades, e, com o amparo das novas tecnologias, teremos algo promissor para ajudar os atletas em cada uma de suas modalidades, com isso, os conceitos da nutrigenética, nutrigenômica e genômica esportiva são fundamentais para compreendermos como são feitos os testes genéticos na prática esportiva, podendo ser levado em consideração os Polimorfismos principais no esporte e o Doping Genético que ainda é muito utilizado no meio dos atletas. Métodos: Para realização desta pesquisa foram utilizadas as bases de dados em artigos, e livros com embasamento científico. Objetivo: O objetivo desse trabalho é apresentar a questão da aplicação dos testes genéticos no âmbito esportivo levando em consideração a evolução da tecnologia em relação aos genes, assim, com a junção da genética e a evolução tecnológica nas pesquisas, podemos usufruir de melhores resultados dentro do ambiente atlético, fazendo com que estes mesmos atinjam a capacidade esperada dentro de sua categoria sem prejudicar a saúde dos atletas e atingir melhores resultados nos variados objetivos existentes dentro do esporte. Conclusão: Com isso, apesar de não se saber ao certo os benefícios que os testes irão trazer, de modo geral ele será um grande aliado no mundo nutricional e nas modalidades do esporte.
Avaliação de aspectos da saúde e consumo alimentar dos fisiculturistas
(UNISA, 2020) Watanabe, Erika M.
O fisiculturismo é um esporte de alto rendimento no qual os atletas se concentram em desenvolver ao máximo todos os músculos, afim de obter o tamanho máximo. Esse esporte que teve início por volta do final do século XIX, surgiu através de outras modalidades como, lutas, levantamento de peso e halterofilismo. Anualmente, há milhares de competições de fisiculturismo pelo mundo todo. No fisiculturismo competitivo, requer uma rotina rigorosa de treinos, dietas restritas e muitos atletas recorrem ao uso de drogas para melhorar o desempenho e desenvolvimento muscular, como os esteróides anabolizantes. O objetivo deste estudo foi descrever as principais psicopatologias relacionadas à saúde dos fisiculturistas com base na literatura científica. A metodologia foi baseada em uma revisão bibliográfica de caráter descritiva e analítica. A prática do fisiculturismo pode estar associada no comprometimento da saúde do fisiculturista tanto em aspectos físico como nos psicológicos. Alguns estudos observaram uma relação dos atletas fisiculturistas com o transtorno alimentar, dismorfia muscular, dependência do exercício e efeitos psicopatológicos no uso de esteróide anabolizantes. O uso contínuo dessas drogas, acompanham inúmeros efeitos colaterais que colocam a saúde e qualidade de vida do atleta em risco.
Problemas relacionados à amamentação
(UNISA, 2020) Silva, Shirley Barbosa
Como todos sabemos, o leite materno é a principal fonte de nutrição para bebês recém-nascidos, e o governo e as agências de saúde incentivam fortemente a amamentação. Ressalta-se que dentre os diversos fatores que levam ao desmame precoce, as mulheres apresentam aspectos físicos, anatômicos, sociais, emocionais e culturais. Esta pesquisa visa compreender melhor esses problemas, detectando-os precocemente e propondo medidas para minimizar os danos causados por essas alterações. Para a obtenção dos resultados, foi realizada uma revisão bibliográfica. As bases de dados pesquisadas são SciELO e LILACS escritas em português de 2008 a 2013. Leia o resumo, o artigo selecionado está relacionado ao tema desta pesquisa. Consultou também o manual do Ministério da Saúde, dados do DATASUS e do IBGE. São analisadas as principais queixas das mulheres sobre o processo de amamentar e a postura dos enfermeiros em relação a tais problemas. Os resultados reforçam a importância da amamentação e mostram que grande parte das alterações ocasionadas pela amamentação podem ser minimizadas ou mesmo corrigidas.
Hipovitaminose A na infância: revisão na literatura
(UNISA, 2020) Marçal, Amanda Silva
A falta ou a deficiência no organismo da Vitamina A pode prejudicar o organismo nas suas funções, e provocar doenças. O principal objetivo desta pesquisa está na compreensão do tema, Hipovitaminose A na infância, uma vez que a carência de vitamina A, traz inúmeros problemas de saúde. E em casos mais severos de carência prolongada no organismo de crianças pode causar uma grave patologia carencial, chamada de Hipovitaminose A. Por meio de pesquisa bibliográfica com base nos estudos de artigos e cadernos de saúde do Ministério da Saúde pretendese conhecer público afetado e indicar ações para combater este problema de saúde pública.
Consequências do estresse no comportamento alimentar dos trabalhadores
(UNISA, 2020) Lemos, Amanda Stephanie Bastos
A presente revisão bibliográfica visa abordar os principais trabalhos com as temáticas envolvendo o estresse e o comportamento alimentar dos trabalhadores, bem como a influência das emoções no mesmo. Para tal, foi realizado um levantamento bibliográfico com a seguinte pergunta norteadora: “Quais as consequências do estresse no comportamento alimentar dos trabalhadores?”, resultando em 15 artigos selecionados com os critérios: data, idioma, base de dados e descritores: estresse OU estresse ocupacional E comportamento alimentar E compulsão alimentar E trabalhadores. A alta carga de estresse ocupacional afeta de forma direta no comportamento alimentar, podendo acarretar diversos transtornos alimentares como bulimia, anorexia, e mais precisamente a compulsão alimentar, fazendo com que trabalhadores comecem a consumir alimentos energéticos, ricos em açúcar e gordura. Essa associação pode estar ligada ao fato de que indivíduos que trabalham por muitas horas possam vir a ter mais dificuldade em engajar-se em atividades físicas regulares. Adicionalmente, revelou-se que indivíduos que trabalham no horário da noite também são menos adeptos à prática de atividade física voltada ao fortalecimento muscular. Isso pode ser explicado ou influenciado pela associação entre trabalho noturno e a insuficiente qualidade do sono e consequente fadiga crônica, que têm grande influência no estado de estresse e, consequentemente no comportamento alimentar.
Obesidade infantil e bullying: qual o papel do nutricionista?
(UNISA, 2020) Raimondi, Thaís Cristina dos Santos
A obesidade é caracterizada pelo acúmulo de gordura corporal em excesso, com prejuízo à saúde em todas as idades. A obesidade infantil estimula a evolução de inúmeras outras patologias, e entre os principais geradores que podem influenciar o excesso de peso, estão os maus hábitos alimentares, o sedentarismo, a depressão. A equipe multiprofissional, endocrinologista pediátrico, psicólogo e o profissional de nutrição tem um papel de prevenir, diagnosticar e combater a obesidade na infância orientando as melhores condutas, impulsionando a perda de peso com uma reeducação alimentar. O tema pesquisado é de relevância para analisar o papel do nutricionista à obesidade infantil e o bullying.
A importância da alimentação saudável para promoção de um envelhecimento ativo: revisão de literatura
(UNISA, 2020) Hemmel, Amanda da Silva Sousa
INTRODUÇÃO: O processo de envelhecimento vem aumentando de forma acelerada e o Brasil vem assistindo ao aumento crescente de sua longevidade, resultante das modificações ocorridas ao longo do tempo, proporcionado pelos avanços tecnológicos e pelas transformações política, econômica e sociais. O envelhecimento, apesar de ser um processo natural, submete o organismo a diversas alterações funcionais e anatômicas, que causam repercussões nas condições de saúde e alterações no estado nutricional do idoso. OBJETIVO: Descrever a importância da alimentação saudável para um envelhecimento ativo. METODOLOGIA: A presente revisão de literatura compreendeu livros, monografias, artigos científicos retirados das bases de dados Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Google Acadêmico, Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia e na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) além da Biblioteca Milton Soldani Afonso da Universidade de Santo Amaro – UNISA, publicados nos últimos dez anos nos idiomas português e inglês. Obtendo-se 20 publicações e utilizadas 15 para a fundamentação do estudo. RESULTADOS: O processo de envelhecimento por si só traz um declínio das diversas funções do organismo, em maior ou menor grau, dependendo do estilo de vida praticado durante todo o curso da vida. Entre os fatores ambientais, observa-se a relação consistente entre o tipo de dieta e o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis, mais acentuadamente entre os idosos. Os alimentos possuem o poder de curar e/ou prevenir doenças, ou, podem ser agentes causadores da perda da saúde. O menor consumo alimentar pode causar a desnutrição proteico-energética, o comprometimento da função cognitiva, a osteopenia, a perda da funcionalidade e sarcopenia. Uma alimentação adequada pode desacelerar o envelhecimento e diminuir os riscos de incidência de muitas doenças. É muito importante que o idoso opte por uma alimentação variada e nutricionalmente balanceada, tanto do ponto de vista energético, quanto de sua composição de nutrientes, incluindo boas porções de fontes proteicas, frutas, legumes e verduras, evitando assim os desequilíbrios nutricionais. Além disso, deve-se observar o fracionamento, volume e a consistência das refeições e suas preparações, bem como ressaltar os sabores por meio do uso de ervas e condimentos naturais. CONCLUSÃO: A nutrição exerce um importante papel para um envelhecimento ativo, resultando como consequência, boa saúde e boa capacidade funcional aos idosos, pois o estado nutricional desses indivíduos produz grande impacto no bem estar psicológico e físico, melhorando sua qualidade de vida e conferindo maior longevidade.
Diabetes gestacional: causas, sintomas, formas de tratamento e o papel da nutrição
(UNISA, 2020) Santos, Arinete Peixoto dos
O Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) é definido como qualquer nível de intolerância a carboidratos, resultando em hiperglicemia de gravidade variável, com início ou diagnóstico durante a gestação. A sua fisiopatologia é explicada pela elevação de hormônios contrarreguladores da insulina, pela fisiologia imposto pela gravidez. O principal hormônio relacionado com a resistência à insulina durante a gravidez é o hormônio lactogênico placentário. Assim, este estudo tem por objetivo ampliar os conhecimentos sobre diabetes gestacional, em como descrever sobre diagnóstico, tratamento, fisiopatologia, complicações, ou métodos de minimizar a patologia relacionado a orientação nutricional.
A importância do aleitamento materno e os fatores que influenciam no desmame precoce
(2020) Santos, Larissa Reis de Souza
O leite materno é considerado o melhor alimento para o bebê devido os seus nutrientes. O aleitamento materno é recomendado de forma exclusiva até os seis meses e complementado até os dois anos ou mais. O objetivo desse trabalho é identificar os fatores que interferem no aleitamento materno e influenciam no desmame precoce. A metodologia utilizada foi a revisão bibliográfica, na qual realizouse a leitura de diversos artigos verificando a relação com o tema e relevância para o trabalho. Foi constatado que o leite materno é de extrema importância para o desenvolvimento do bebê e para a saúde da mãe, oferecendo diversos benefícios a curto e a longo prazo, protegendo tanto a mãe quanto o bebê de diversas patologias. Nota-se que é de indispensável promover o aleitamento materno, esclarecendo para a mãe sua importância, riscos e benefícios futuros.
Educação alimentar e nutricional para escolares
(UNISA, 2020) Cardoso, Jacqueline Teixeira
No cenário social contemporâneo a busca por praticidade e economia de tempo tem levado as pessoas a mudarem seus hábitos alimentares buscando por alimentos processados que sejam de fácil preparo e isso tem refletido na saúde da população que vem desenvolvendo diversas doenças relacionadas à má alimentação. Essa busca por praticidade tem se tornado cada vez mais comum nas famílias brasileiras, e vai se perpetuando através das crianças que tem como base a má alimentação familiar, tornando-se uma sucessão de maus hábitos alimentares. Com base nessas informações, é imprescindível que essas crianças tenham acesso a educação alimentar e nutricional para desenvolverem hábitos alimentares saudáveis e servirem de fator multiplicador de informação dentro de suas casas. Crianças são seres em desenvolvimento, estão frequentemente aprendendo algo novo, apresentam facilidade na absorção de informação, por isso é possível afirmar que quando orientadas desde cedo quanto à bons hábitos alimentares e promoção de saúde é possível que elas consolidem esse pensamento e tenham uma vida mais saudável no futuro. Pensando nisso, a escola é o ambiente favorável a esse processo, por ser vista como ambiente de aprendizado e dispor de estratégias lúdicas que tornam o ato de aprender mais prazeroso. Ações de educação alimentar e nutricional são fundamentais para estabelecer bons hábitos alimentares para crianças em idade escolar.

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