Engenharia de Produção
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- ItemPlano de negócio e desenvolvimento de uma cozinha industrial para uma confeitaria(UNISA, 2018)O trabalho tem como objetivo evidenciar os problemas que muitas empresas novas no mercado encontram no caminho, a gestão ineficiente de um negócio pode ser fatal para a saúde de uma empresa, na confeitaria Pedaço de Sonho não é diferente, apesar de estar há anos no mercado, com uma certa “estima” na região em que atua, a dona encontra sérias dificuldades em gerir seu negócio de forma eficiente e eficaz, com o passar do tempo seu negócio foi se solidificando no mercado e sua clientela crescendo constantemente, por se tratar de empresa familiar em um ramo que possibilite conciliar negócio e vida pessoal, a empresa seguiu exatamente estes passos, porém com o passar do tempo identificou-se a necessidade do desenvolvimento de um plano de negócio que redirecione os próximos passos da empresa, formulando um novo modelo de gestão de negócio. A empresa apresenta sérios problemas tais como: falta de espaço, processos ineficientes, má administração financeira, além de não contar com um projeto de disponha de melhores condições ergonômicas no processo produtivo. Com o desenvolvimento de um plano de negócio bem alinhado com as reais necessidades da confeitaria, a empresa pode apostar e investir no seu crescimento, com mais assertividade e garantia de melhores resultados. O plano visa trazer uma base de capacitação para que o negócio possa ser melhor administrado, os processos serão aperfeiçoados, contando com a análise baseadas em fluxogramas, diagrama de Spaghetti, ferramentas de gestão, em suma, esta obra resume-se no desenvolvimento de um plano de negócio que proporcione melhores resultados financeiros e operacionais.
- ItemO uso da curva ABC e indicadores de desempenho como ferramentas na otimização e planejamento de estoque(UNISA, 2018)O trabalho foi desenvolvido através de um estudo sobre a implementação e utilização da curva ABC de Diagrama de Pareto e indicadores de desempenho no planejamento e controle de estoque de uma empresa que atua no segmento de vendas de Impressoras. A metodologia para o desenvolvimento deste trabalho baseou-se em pesquisas teóricas sobre o assunto e estudo de uma gestão de processos de inventário, onde os gestores da empresa utilizaram a classificação ABC e alguns indicadores de desempenho, considerados de forma adequada, para obter planejamento de estoque e controlá-lo. Assim, com a utilização da classificação ABC e indicadores de desempenho, foi possível identificar os itens mais representativos para o negócio, adequar o estoque da empresa à demanda do negócio, otimizar e reduzir os níveis de estoque, auxiliar no planejamento com uma estratégia de compras mais assertiva, podendo assim eliminar desperdícios e reduzir o custo de estoque e aumentar o giro de estoque e diminuir o tempo dos produtos no estoque, reduzindo custo de estoque e armazenagem.
- ItemImplementação de um sistema de gestão escolar em uma escola particular de São Paulo(UNISA, 2018)O objetivo deste trabalho é demostrar uma nova alternativa para a substituição da agenda de papel nas escolas, que seria um software de gestão escolar. Esse software como uma ferramenta irá colaborar no processo de comunicação entre escola e família, sendo um diferencial de eficiência educacional. O trabalho investigou o início da implementação dessa ferramenta numa escola particular de São Paulo, na qual o aplicativo escolhido foi o ClassApp. Suas vantagens, desvantagens, particularidades, diferenciais e dificuldades de implementação foram estudadas, para identificar e apontar a importância do uso do aplicativo no âmbito educacional. O sistema de gestão escolar vai englobar todas as áreas da instituição, gerando assim uma comunicação direta e eficiente. Tudo isso com o uso da tecnologia da informação, a qual vem sendo algo inovador para instituições escolares. O trabalho demostra que o software vem sendo uma alternativa viável tanto para os pais quanto para a própria instituição.
- ItemProjeto estratégico de melhor compra: melhor compra(UNISA, 2018)Esta pesquisa teve como base o planejamento estratégico do setor de compras da empresa Liberty Seguros. O Teor base para o desenvolvimento do assunto foram às melhorias nos processos as quais geram muitos erros e consequentemente retrabalhos, além da visão de futuro para geração de economia com o desenvolvimento do processo e correção das falhas tanto humana, como as do próprio sistema. Ao analisar os dados coletados foram identificadas várias situações problemáticas, onde ficou constatado que o atual processo de compras não atende na sua plenitude as necessidades estratégicas da empresa. Foram elaboradas propostas de melhorias que visam otimizar os processos do departamento de compras e elevar o nível de competitividade da empresa bem como a fidelização de seus fornecedores, e consequentemente de seus clientes.
- ItemComparação de frete entre os modais ferroviário e rodoviário na logística de transporte de soja em container(UNISA, 2018)A alta concorrência do mercado externo para a exportação de soja, as empresas de commodities agrícolas, que atuam no Brasil, necessitam cada vez mais de soluções logísticas que possibilitem redução dos custos logísticos, principalmente os custos com o transporte terrestre. Atrelado a isso as operadoras logísticas vem estudando como ganhar mercado agrícola e competitividade na prestação de serviço de transporte e/ou soluções logísticas terrestres. O presente trabalho teve como principal objetivo apresentar os custos da solução logística do transporte ferroviária enviada para uma empresa de commodities agrícolas (CCR Commodities) para o transporte de soja em container de 40’ pés e fazer o comparativo com a solução logística no modal rodoviário, evidenciando cada passo da logística ferroviária, a partir da disponibilização do container vazio até a entrega da carga no destino, além disto, foi avaliada a competitividade da ferrovia em relação à rodovia através de uma análise da concorrência elaborada por meio da nova tabela de preços mínimos de transporte rodoviário publicada pela Agência Nacional de Transportes Terrestres. A logística de transporte da soja em container é iniciada no município de Itutinga no sul de Minas Gerais e tem como destino o Porto do Rio de Janeiro. Através do estudo de caso que exibiu todos os custos deste transporte para ambos os modais, ficou comprovado que a solução logística ferroviária é mais econômica para a CCR Commodities em torno de 25%, obtendo ganhos para ambas as empresas, pois a ferrovia poderá aumentar sua carteira de clientes e a CCR pode ser mais competitiva para exportação da soja em container frente ao mercado internacional.