A Face Oculta da Nutrição: ciência e ideologia
A Face Oculta da Nutrição: ciência e ideologia
Data
1988
Autores
Bosi, Maria Lúcia Magalhães
Título da Revista
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Editor
UFRJ
Resumo
Este trabalho parte da premissa de que num modo de produção, a manutenção das relações de produção que o caracterizam exigem, como alternativa ao uso da força, a produção e difusão de um conjunto de valores que justifiquem essas relações, o que aqui designamos como Ideologia.
No estágio atual do desenvolvimento capitalista, a dominação tende, de forma crescente, a perder o seu caráter tepressivo, realizando-se predominantemente por meio de recursos persuasivos, onde se destaca a contribuição legitimadora da ciência como discurso e prática. Neste espaço, pretendemos analisar a Nutrição como proposta de discurso científico, em seus efeitos ideológicos e políticos, ligados à instância econômica.
Descrição
Palavras-chave
Questão Nutricional, Nutrição no Brasil, Políticas Nutricionais, INAN
Citação
BOSI, Maria Lúcia Magalhães. A face oculta da nutrição: ciência e ideologia. Rio de Janeiro: UFRJ, 1988.