A horta no prato: planejamento culinário na escola

dc.contributor.author	Gorga, Margarida de Jesus Teixeira
dc.contributor.author	Pinheiro, Mariana Carvalho
dc.contributor.author	Cardozo, Diego Rezende
dc.contributor.author	Lisboa, Hayla Vieira
dc.date.issued	2019
dc.description.abstract	No projeto Hortas Pedagógicas, o nutricionista tem um papel estratégico: fazer a conexão entre a horta e a cozinha. Sugerimos que você acompanhe a escolha das hortaliças e frutas a serem cultivadas na horta e planeje os cardápios de acordo com a produção que sai dos canteiros. Você também pode contribuir para que os professores levem a horta para dentro da sala de aula, fornecendo informações e conhecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável e nutritiva. Para ajudá-lo nessas tarefas, elaboramos este planner com orientações essenciais para apoiar a execução do programa de alimentação escolar do seu município, incluindo mais alimentos naturais e nutritivos que podem ser produzidos na própria horta escolar ou na comunidade.
dc.identifier.citation	GORGA, Margarida de Jesus Teixeira et al. A horta no prato: planejamento culinário na escola. Brasília: Embrapa, 2019.
dc.identifier.uri	http://dspace.unisa.br/handle/123456789/1677
dc.language.iso	pt
dc.publisher	Embrapa
dc.subject	Educação Agrícola	pt
dc.subject	Escola	pt
dc.subject	Horta	pt
dc.subject	Programa de Nutrição	pt
dc.title	A horta no prato: planejamento culinário na escola
dc.type	Livro

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