Plantas Aromáticas e Condimentares: uso aplicado na horticultura.
Plantas Aromáticas e Condimentares: uso aplicado na horticultura.
Data
2013
Autores
Haber, Lenita Lima
Clemente, Flavia Maria Vieira Teixeira
Título da Revista
ISSN da Revista
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Editor
Embrapa
Resumo
A crescente busca por uma melhor qualidade de vida na sociedade tem um amparo significativo no cultivo de hortaliças, não somente para as cultura produzidas em maior escala como alface, tomate, cenoura entre outras, mas também em um segmento de plantas que compõem o sabor e o aroma de vários alimentos. Como parte desse segmento, as espécies aromáticas e condimentares, são ainda fonte de princípios ativos passiveis de uso em medicamentos, e matérias-primas de cosméticos, perfumes e produtos de higiene pessoal e limpeza. Sumário: Características morfológicas, químicas e uso de plantas aromáticas e condimentares; Propagação do cultivo de plantas aromáticas e condimentares; Colheita e pó-colheita de plantas aromáticas e condimentares; Óleos essenciais.
Descrição
Palavras-chave
Plantas Aromáticas, Colheita, Horticultura, Compostagem, Plantas Condimentares
Citação
HABER, Lenita Lima; CLEMENTE, Flavia Maria Vieira Teixeira. Plantas Aromáticas e Condimentares: uso aplicado na horticultura. Brasília: Embrapa, 2013.