Consequências do estresse no comportamento alimentar dos trabalhadores

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dc.contributor.authorLemos, Amanda Stephanie Bastos
dc.date.issued2020
dc.description.abstractA presente revisão bibliográfica visa abordar os principais trabalhos com as temáticas envolvendo o estresse e o comportamento alimentar dos trabalhadores, bem como a influência das emoções no mesmo. Para tal, foi realizado um levantamento bibliográfico com a seguinte pergunta norteadora: “Quais as consequências do estresse no comportamento alimentar dos trabalhadores?”, resultando em 15 artigos selecionados com os critérios: data, idioma, base de dados e descritores: estresse OU estresse ocupacional E comportamento alimentar E compulsão alimentar E trabalhadores. A alta carga de estresse ocupacional afeta de forma direta no comportamento alimentar, podendo acarretar diversos transtornos alimentares como bulimia, anorexia, e mais precisamente a compulsão alimentar, fazendo com que trabalhadores comecem a consumir alimentos energéticos, ricos em açúcar e gordura. Essa associação pode estar ligada ao fato de que indivíduos que trabalham por muitas horas possam vir a ter mais dificuldade em engajar-se em atividades físicas regulares. Adicionalmente, revelou-se que indivíduos que trabalham no horário da noite também são menos adeptos à prática de atividade física voltada ao fortalecimento muscular. Isso pode ser explicado ou influenciado pela associação entre trabalho noturno e a insuficiente qualidade do sono e consequente fadiga crônica, que têm grande influência no estado de estresse e, consequentemente no comportamento alimentar.
dc.identifier.citationLEMOS, Amanda Stephanie Bastos. Consequências do estresse no comportamento alimentar dos trabalhadores. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro, São Paulo, 2020.
dc.identifier.urihttp://dspace.unisa.br/handle/123456789/920
dc.language.isopt
dc.publisherUNISA
dc.subjectEstresse ocupacionalpt
dc.subjectTrabalhadorespt
dc.subjectComportamento alimentarpt
dc.titleConsequências do estresse no comportamento alimentar dos trabalhadores
dc.typeTCC
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