Conservação pós-colheita: frutas e hortaliças

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dc.contributor.authorGomes, Maria Salete de Oliveirapt
dc.date.accessioned2026-08-21T18:02:29Zpt
dc.date.available2026-08-21T18:02:29Zpt
dc.date.issued1996pt
dc.description.abstractO Brasil já dispõe de um volume substancial de conhecimentos gerados a partir da pesquisa agrícola. A inserção desses conhecimentos junto a segmentos mais amplos da sociedade tem exigido considerável esforço, no sentido de assegurar a qualidade técnica das informações e, ao mesmo tempo, tornar disponíveis textos que possam ser consumidos por todas as pessoas interessadas nos temas referentes à agropecuária, à agroindústria e ao meio ambiente, independentemente de os leitores serem ou não especialistas nesses assuntos. A exemplo da Coleção Plantar, que tem alcançado grande sucesso editorial, atendendo às necessidades de informação de produtores, técnicos, sitiantes, chacareiros, donas-de-casa e demais interessados em práticas agrícolas que lhe reduzam os desperdícios, permitindo-lhes maior sucesso em suas atividades rurais, a Embrapa lançou a Coleção Saber. Trata-se de tornar acessível, em linguagem simples, aos públicos já citados e também a estudantes e técnicos, conceitos que dão fundamento às recomendações originadas na pesquisa científica ou mesmo apresentar técnicas e processos que podem ser empregados em negócios agrícolas ou agroindustriais. A Embrapa, por meio de seus centros de pesquisa, do seu Serviço de Produção de Informação - SPI e de colaboradores de tantas outras instituições de pesquisa, espera estar contribuindo para a melhoria do entendimento de questões tão importantes para o desenvolvimento sustentável de nosso país.pt
dc.identifier.citationGOMES, Maria Salete de Oliveira. Conservação pós-colheita: frutas e hortaliças. Serviço de Produção de Informação (SPI) da Embrapa, 1996.pt
dc.identifier.isbn85 85007-81.8pt
dc.identifier.urihttp://dspace.unisa.br/handle/123456789/3429pt
dc.publisherServiço de Produção de Informação (SPI) da Embrapapt
dc.subjectFrutapt
dc.subjectHortaliçapt
dc.subjectConservaçãopt
dc.subjectTécnicapt
dc.titleConservação pós-colheita: frutas e hortaliçaspt
dc.typeLivropt
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