O impacto do vegetarianismo na saúde uma análise além do prato

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dc.contributor.authorPioli, Rosmeiry Banov
dc.date.accessioned2025-08-18T12:06:21Z
dc.date.available2025-08-18T12:06:21Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractA alimentação vegetariana exclui o consumo de carne, podendo ou não incluir derivados de leite e ovos. As variações mais comuns são: ovolactovegetarianismo, lactovegetarianismo, ovovegetarianismo e vegetarianismo estrito. A dieta vegetariana, por outro lado, elimina completamente qualquer produto de origem animal. Essas dietas apresentam múltiplas particularidades e são seguidas por diferentes motivações, como preocupações com o bem-estar animal, questões ambientais e de saúde, além de motivos religiosos. Ao mesmo tempo, enfrentam desafios, pois ainda se diferenciam do padrão alimentar predominante na sociedade contemporânea, embora estejam em crescimento. Nesse contexto, o presente estudo, por meio de uma revisão integrativa da literatura, busca identificar e discutir os principais fatores que motivam a adoção das dietas vegetarianas, bem como as dificuldades enfrentadas por seus adeptos. Além disso, propõe uma reflexão sobre a influência desses hábitos alimentares na sociedade, trazendo à tona temas pouco discutidos na literatura científica e no meio acadêmico. O estudo também visa desmistificar estereótipos associados a essas práticas alimentares e promover debates que possam contribuir para a legitimação dos direitos dos animais e a criação de leis protecionistas e antiespecistas. Os principais fatores motivadores identificados foram a preocupação com o bem-estar animal, a preservação ambiental, a saúde e a religião. Já as dificuldades relatadas incluem desafios de uma dieta voltado ao vegetarianismo na saúde.
dc.identifier.citationPIOLI, Rosmeiry Banov. O impacto do vegetarianismo na saúde uma análise além do prato. Orientadora: Ingridy C. Campos. 2024. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro. São Paulo, 2024.
dc.identifier.urihttp://dspace.unisa.br/handle/123456789/3126
dc.language.isopt
dc.publisherUNISA
dc.subjectAlimentação Vegetariana - Impacto na Saúdept
dc.subjectVegetarianismopt
dc.titleO impacto do vegetarianismo na saúde uma análise além do prato
dc.typeTCCpt
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