Manejo agroecológico na promoção de alimentação saudável em hortas escolares
Manejo agroecológico na promoção de alimentação saudável em hortas escolares
Data
2022
Autores
Tatto, Wleila Oliveira
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
UNISA
Resumo
Introdução: A educação alimentar e nutricional pode ser entendida como uma
estratégia de construção, formação e compartilhamento de hábitos e atitudes pessoais
e coletivas em relação a uma alimentação saudável, que visa garantir a segurança
alimentar e nutricional e promover a saúde. Objetivo: Demonstrar a importância das
hortas escolares agroecológicas na educação alimentar e nutricional na educação
básica. Metodologia: O presente trabalho se baseia em uma revisão bibliográfica, de
metodologia qualitativa com foco no caráter subjetivo da bibliografia, analisada por
uma pesquisa literária. Resultados: O debate sobre alimentação saudável
proporcionará aos estudantes uma reflexão sobre seus hábitos em uma perspectiva
de autocuidado. A implementação da horta escolar contribuirá para o resgate de uma
alimentação natural, enriquecendo as refeições fornecidas pela escola a partir de
insumos produzidos. Conclusão: Cabe destacar que existem diversas possibilidades
para se repensar a alimentação na contemporaneidade, e as práticas educativas nela
envolvidas, e certamente a horta em escolas é uma importante proposta.
Descrição
Palavras-chave
Alimentação Saudável, Educação Alimentar e Nutricional, Hortas Escolares
Citação
TATTO, Wleila Oliveira. Manejo agroecológico na promoção de alimentação saudável em hortas escolares. Orientadora: Raquel Nunes Silva. 2022. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro, São Paulo, 2022.