Técnicas e práticas de cozinha

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dc.contributor.authorFujita, Dennis Minoru
dc.date.issued2020
dc.description.abstractReceitas alimentícias.
dc.identifier.citationFUJITA, D. M. Técnicas e práticas de cozinha. São Paulo: UNISA, 2020.
dc.identifier.urihttp://dspace.unisa.br/handle/123456789/1421
dc.language.isopt
dc.publisherUNISA
dc.subjectGastronomia
dc.subjectCozinha
dc.subjectCozinhas industriais
dc.titleTécnicas e práticas de cozinha
dc.typeApostilapt
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