A importância de integrar o Nutricionista na Segurança Alimentar de pessoas com deficiência física
A importância de integrar o Nutricionista na Segurança Alimentar de pessoas com deficiência física
Data
2021
Autores
Tavares, Leticia Figueiredo
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
UNISA
Resumo
Introdução: A definição de deficiência é a limitação, perda ou anomalia de uma
estrutura fisiológica ou anatômica, impedindo ao longo do prazo de natureza
física, mental, intelectual ou sensorial sua participação plena e afetiva de
condições entre outras pessoas. Algumas deficiências podem aparecer desde o
nascimento, quanto serem desenvolvidas ao longo da vida até o envelhecimento,
sendo assim, o funcionamento físico é importante para a segurança alimentar.
Objetivo: Compreender a importância da atuação do Nutricionista na segurança
alimentar de pessoas com deficiência física. Metodologia: Revisão bibliográfica
de caráter descritiva e analítica. A coleta de dados foi realizada no período de
fevereiro a novembro de 2021, utilizou-se para a pesquisa as bases de dados
LILACS, SCIELO e MEDLINE. Critério de inclusão, artigos publicados entre os
anos de 2011 a 2021. Os descritores de saúde foram, “igualdade”, “integração
nutricional”, “pessoas com limitação física”, “nutricionista”,“segurança alimentar”,
através do método booleano “and” e “or”. Os critérios de exclusão, artigos
publicados antes da data do critério de inclusão, gestantes, e pessoas com
deficiência neurológica. Fundamentação Teórica: A nutrição promove o bemestar por meio da educação alimentar, levando em consideração as
necessidades de cada indivíduo, é nesse contexto que surge a demanda da
nutrição para pessoas com deficiência. A reabilitação nutricional de pessoas com
deficiências de desenvolvimento é potencializada pelo envolvimento de um
nutricionista capacitado e qualificado para avaliar as necessidades metabólicas
e intervenções nutricionais distintas do indivíduo. A nutrição para pessoas com
deficiência permite a criação e manutenção diária de bons hábitos alimentares.
O envolvimento do nutricionista habilitado, na manutenção e recuperação da
obesidade, desnutrição e dificuldades alimentares encontradas em pessoas com
deficiência física, revelaram recuperação nestes quadros após a intervenção
nutricional precoce. Pesquisas futuras devem continuar a modificar intervenções
em pessoas com deficiência, bem como investigar variáveis adicionais que
podem impactar o sucesso no tratamento. Conclusão: Os estudos apontam a
dificuldade de integrar o profissional na área para deficientes. Portanto, a
importância de integrar o nutricionista na compreensão destes mecanismos
subjacentes à fragilidade, melhorar as ferramentas de detecção e a eficácia de
intervenção, juntamente com os esforços para atender às necessidades
específicas de cada pessoa com deficiência, garantirá um estado nutricional
adequado, combatendo a prevalência de desnutrição, obesidade ou outros
fatores relacionados com a alimentação.
Descrição
Palavras-chave
Pessoas com Limitação Física, Nutricionista, Segurança Alimentar
Citação
TAVARES, Leticia Figueiredo. A importância de integrar o Nutricionista na Segurança Alimentar de pessoas com deficiência física. Orientadora: Clara Rodrigues. 2021. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro, São Paulo, 2021.