Oferta de merenda escolar e características das cantinas em escolas brasileiras: pesquisa nacional de saúde do escolar, 2015
Oferta de merenda escolar e características das cantinas em escolas brasileiras: pesquisa nacional de saúde do escolar, 2015
dc.contributor.author | Silva, Charlene Olinda | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.abstract | Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é responsável por fornecer diretrizes à alimentação escolar no Brasil. Objetivo: Analisar a partir dos dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015, a oferta de merenda escolar e as características das cantinas em escolas brasileiras. Metodologia: Estudo transversal com dados secundários da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. Análise realizada por meio do software Stata 14.0. Resultados: 87,5% das escolas ofertavam merenda escolar, 97,8% eram públicas, 41,2% das escolas têm cantinas, 41,4% das cantinas vendiam balas, confeitos, doces, chocolates e sorvetes, 43,3% biscoitos ou bolachas, 37,8% bebidas açucaradas e 50,5% refrigerantes. Conclusão: A merenda escolar esteve presente em 87,5% das escolas, a presença de cantinas e a comercialização de alimentos de baixo valor nutricional sugere a falta de fiscalização relativa às legislações. | |
dc.identifier.citation | SILVA, Charlene Olinda. Oferta de merenda escolar e características das cantinas em escolas brasileiras: pesquisa nacional de saúde do escolar, 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro, São Paulo, 2021. | |
dc.identifier.uri | http://dspace.unisa.br/handle/123456789/936 | |
dc.language.iso | pt | |
dc.publisher | UNISA | |
dc.subject | Pesquisa nacional de saúde escolar | pt |
dc.subject | 2015 (PeNSE, 2015) | pt |
dc.subject | Programa nacional de alimentação escolar (PNAE) | pt |
dc.title | Oferta de merenda escolar e características das cantinas em escolas brasileiras: pesquisa nacional de saúde do escolar, 2015 | |
dc.type | TCC |
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