Perfil alimentar e fatores de risco para doenças cardiovasculares em universitários da área de saúde
Perfil alimentar e fatores de risco para doenças cardiovasculares em universitários da área de saúde
Data
2020
Autores
Batista, Regiane Aparecida da Silva
Título da Revista
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Título de Volume
Editor
UNISA
Resumo
Introdução: As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte no
mundo. As práticas alimentares são consideradas marcadores de risco para DCV na
medida em que há aumento no consumo de colesterol, lipídeos e ácidos graxos
saturados que adicionado ao baixo consumo de fibras participa nos processos de
dislipidemias, obesidade, diabetes e hipertensão. Objetivo: Descrever os hábitos
alimentares de universitários e sua relação com risco cardiovascular em estudantes
da área de saúde de uma universidade particular da região sul do município de São
Paulo. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, de natureza transversal, com
abordagem quantitativa. A população estudada foi constituída por 271 estudantes
regularmente matriculados nas áreas de saúde da Universidade Santo Amaro
(UNISA). Para a coleta de dados foi utilizado um questionário estruturado com
perguntas sobre alimentação, antecedentes familiares, atividade física e uso de
tabaco, aplicado pela pesquisadora. Resultados e discussão: Dos 271 alunos,
77,8% eram do sexo feminino, a média de idade dos homens foi de 22,34 + 4,37 e
das mulheres de 22,36 + 4,39. Foram encontrados 39,5% de estudantes com excesso
de peso. 39,1% tem antecedentes familiares com hipertensão, 14,7%, com diabetes.
Quanto ao consumo diário e semanal dos alimentos encontrou-se os seguintes
resultados: 79,9% consomem leite e derivados com gordura, 71,2% doces, 43,9%
embutidos, 52,8% queijos amarelos, 40,6% refrigerantes e 15,5% bebidas alcoólicas.
Quanto aos hábitos de vida, temos, 7,0% fumantes e 63,0% não fazem nenhuma
atividade física. Conclusão: Conclui-se que estes estudantes apresentam fatores de
risco para DCV. Uma vez que os comportamentos de risco têm impacto direto sobre
o desenvolvimento dos principais fatores de riscos cardiovasculares, uma abordagem
sobre esses comportamentos resultaria numa redução geral do risco de desenvolver
DCV após os 40 anos. Para tanto, é essencial conhecer as características da
população jovem com relação à prevalência dos FRC, a fim de desenvolver
estratégias de prevenção e promoção de saúde
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Palavras-chave
Citação
BATISTA, Regiane Aparecida da Silva. Perfil alimentar e fatores de risco para doenças cardiovasculares em universitários da área de saúde. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro, São Paulo, 2020.