Relação do profissional nutricionista na atenção básica e a promoção da alimentação adequada e saudável
Relação do profissional nutricionista na atenção básica e a promoção da alimentação adequada e saudável
Data
2024
Autores
Sousa, Patrícia Zome
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
UNISA
Resumo
Introdução: Em 2017, 11 milhões de mortes foram atribuídas a fatores de risco
alimentares, com doenças cardiovasculares, câncer e diabetes tipo 2 como as
principais causas. A melhoria dos comportamentos nutricionais e de estilo de vida é
essencial para reduzir a morbimortalidade, e, ensaios clínicos demonstram a eficácia
de intervenções nutricionais na prevenção e tratamento dessas doenças. Objetivo:
Geral: Compreender a importância da intervenção nutricional na atenção básica (AB).
Específicos: Compreender o papel do nutricionista na atenção básica; compreender o
impacto da intervenção nutricional pela equipe multidisciplinar que atua na atenção
básica. Respondendo à pergunta norteadora: “apenas o nutricionista aplica
intervenção nutricional na atenção básica?”. Metodologia: Este estudo é uma revisão
da literatura realizada entre abril e maio de 2024, utilizando as bases SciELO, LILACS
e PubMed. Foram pesquisados os Descritores em Ciências da Saúde (DeCS):
‘Atenção Primária à Saúde’, ‘Educação Alimentar e Nutricional’, ‘Nutricionistas’ e
‘Alimentação’ em títulos em português e inglês. Os critérios de inclusão foram artigos
completos, acessíveis, publicados entre 2015 e 2024, que abordassem a atuação do
nutricionista na Atenção Primária à Saúde (APS) e práticas de educação alimentar.
Foram excluídos estudos irrelevantes, publicações fora do período, textos incompletos
e duplicados. Resultados e Discussão: Apesar da relevância da nutrição, menos da
metade dos pacientes recebem aconselhamento adequado de profissionais de saúde,
Núcleo Ampliados de Saúde da Família e Atenção Básica é importante para apoiar a
atuação do nutricionista nas ações de Alimentação, Vigilância Alimentar e Nutricional
(VAN), destacando a importância da Educação Alimentar e Nutricional na promoção
da saúde, especialmente entre populações vulneráveis, sendo crucial para capacitar
indivíduos a fazer escolhas alimentares saudáveis, contribuindo para a prevenção de
doenças. Os resultados da pesquisa indicam que a inserção do nutricionista na
Atenção Primária à Saúde (APS) é insuficiente, apesar da crescente demanda pelos
serviços nutricionais e tendem para o mesmo objetivo a necessidade de fortalecer a
atuação do nutricionista e implementar políticas públicas eficazes para garantir a
segurança alimentar e o bem-estar nutricional da população. Conclusão: Se destaca
a importância da intervenção nutricional na AB e o papel essencial dos nutricionistas
na promoção da saúde e na prevenção de DCNT. Sendo a alta morbimortalidade
relacionada a fatores alimentares e da necessidade de uma abordagem nutricional
adequada, observa-se uma lacuna significativa na formação e na prática clínica dos
profissionais de saúde, que frequentemente não priorizam a nutrição em suas
intervenções, embora demais prestadores de cuidados a saúde possam promover
educação nutricional, é o profissional nutricionista quem realiza esta atividade com
mais autonomia. Assim, é fundamental fortalecer as políticas públicas que garantam a
atuação dos nutricionistas na AB, valorizando a nutrição como componente central no
cuidado à saúde, a eficácia das intervenções nutricionais é vital para melhorar a
qualidade de vida da população.
Descrição
Palavras-chave
Atenção Primária à Saúde, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionistas, Alimentação
Citação
SOUSA, Patrícia Zome. Relação do profissional nutricionista na atenção básica e a promoção da alimentação adequada e saudável. Orientadora: Raquel Nunes Silva. 2024. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Bacharelado em Nutrição) — Universidade Santo Amaro. São Paulo, 2024.