Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos
Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos
Data
2010
Autores
Ministério da Saúde
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Ministério da Saúde
Resumo
Este manual reúne as informações, de todas as áreas, necessárias para investigação, controle e prevenção dos casos e surtos das doenças transmitidas por alimentos, constituindo-se como uma obra inédita e de referência para profissionais do Sistema Único de Saúde.
Descrição
Palavras-chave
Nutrição, Alimentação, Alimento
Citação
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretária de Vigilância em Saúde. Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2010.